パルシステムの産直商品学習＆料理教室（産直米＆水産編）開催しました
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11月9日（土）黒埼市民会館（新潟市西区）で、パルシステムの産直商品学習＆料理教室（産直米＆水産編）を開催しました。
パルシステムの魚の産直産地である「シーボーン昭徳」（長崎県）のDVD上映、パルシステム産直米の紹介と美味しいとぎ方のプレゼンテーション、魚の目利きとさばき方のデモンストレーション、調理実習＆試食と、パルシステムの産直商品を五感で楽しむ一日でした。
調理実習では、あじの開きやさば、さわらの三枚おろしに挑戦。さらにテーブルごとにチームをつくり、天日干しあじ開きの酒蒸し、天日干しさわら切身のムニエル、塩さばの竜田揚げカレー風味の3品を調理しました。簡単な調理法で、素材の良さと、一味違う味わいを堪能しました。
シーボーン昭徳の西木さん、全漁連の渡邊さん、ジーピーエスの佐野さん、パルシステム連合会の吉江さん、佐藤さん、ありがとうございました。
魚もやっぱりパルシステムですね。
【参考】